Salade verte
5 €
La Petite Auberge
Composition:
pour les tout petits, 140g
270g
sauce façon beurre blanc
sauce suprême
Lentilles* vertes, carottes et échalotes, fenouil, oeuf* coeur coulant, truite fumée du Berry
Salade et crudités, foie gras de canard, magret fumé de canard, Jambon de Bayonne I.G.P
Oeuf*, jambon de volaille fermière, Emmental
Jambon de Bayonne I.G.P., oeuf*, Emmental
Trilogie de champignons, fondue de poireaux, saucisse de volaille fermière
Magret de canard fumé I.G.P. Sud-Ouest, Emmental, compotée d'oignons
Trilogie de champignons, Emmental, saucisse de sanglier à l'ail des ours
Morbier A.O.P., Emmental, St Maure de Touraine A.O.P., compotée d'oignons
Compotée d'oignons, Morbier A.O.P., pomme de terre, jambon de volaille fermière
Saucisse de volaille fermière, pomme de terre, oeuf*, trilogie de champignons
Fondue de poireaux, Ste Maure de Touraine A.O.P., jambon de volaille fermière, miel
Compotée d'oignons, Ste Maure de Touraine A.O.P., pomme de terre, trilogie de champignons, miel
Truite fumée du Berry, oeuf*, fondue de poireaux
Pomme de terre, compotée d'oignons, saucisse de volaille fermière, St Maure de Touraine A.O.P.
Foie gras et magret fumé de canard, compotée d'oignons, jambon de Bayonne I.G.P, pomme cuite
Compotée d'oignons, St Maure de Touraine A.O.P., truite fumée du Berry
2cl
5cl
vin rouge Orléanais, sirop de griotte alcool de cerise - 5cl
locale artisanale - 5cl
12cl
12cl
crème de cassis, framboise*, mûre, poire, pêche de vigne
Guignolet, Crémant de Loire Les Quarterons* et Griottines
Liqueur Chambord, Crémant de Loire « Amirault » Les Quarterons, framboises
Vermouth rouge, Campari, Gin, sirop de sucre de canne, Vals
Liqueur de sureau, Poiré Julien Thurel « Hirondelle », eau pétillante Vals
Whisky français, crème de mûre, sirop* et sève* d'érable
Gin, amaretto, liqueur de rose, jus de framboise et purée de litchi
Liqueur de framboises Chambord, Vodka, jus d'ananas et de cranberrie
Ratafia* de pomme du Gâtinais, liqueur de fraise, jus de pomme*, Poiré Julien Thurel « Courlis »
Orangina, sirop de grenadine
Jus de pomme et de fraise, jus de poire pétillant, sirop de fleur de sureau
Djin's* (Gin sans alcool), thé glacé, Vals
Jus d'ananas, mangue et fruit de la passion, lait de coco et purée de litchi
Sirop : fraise, citron, menthe, pêche, grenadine
33cl
légère et équilibrée, saveur maltée et nez floral 5°
style anglais malté, caramel et biscuit, note de fruits à coques 4.5°
arômes de pain grillé et fruits secs aux notes épicées 8.5°
Noire gourmande, arômes torréfiés de chocolat et de café 6.4°
Dorée aromatique, amertume franche, saveur fruité tropical 6°
Whisky français, sirop de sucre de canne, café, Chantilly
6°
75cl
75cl
Val de Loire
Val de Loire
Val de Loire
Val de Loire
Larzac
Vallée du Rhône
75cl
Val de Loire
Val de Loire
Val de Loire - moelleux
Val de Loire
Sud-Ouest - acidulé
Alsace
75cl
Provence
Languedoc-Roussillon
75cl
à commander en début de repas ou 15mn d'attente
mini crêpe au caramel, mini pavlova, glace du moment
Parfums : Vanille, Chocolat, Caramel, Café, Nougat, Noix de coco, Fraise, Cacahuète chocolat, Rhum raisin, Citron, Cerise, Cassis
Pomme cuite, glace vanille, sauce caramel, Chantilly
Banane, glace noix de coco, sauce chocolat, Chantilly
2 boules vanille, sauce chocolat, Chantilly
2 boules de glace, sauce maison, Chantilly
Sorbet cerise et cassis, coulis de fraises, Chantilly, amandes effilées
2 boules nougat, miel, Chantilly, amandes effilées
2 boules cacahuète chocolat, 1 boule vanille, sauce caramel, Chantilly, cacahuètes concassées
Glace chocolat, fraise et vanille, sauce chocolat, banane, Chantilly
Crème de marron, noix concassées, sauce chocolat
Crème et marmelade de citron, poudre d'amande, Chantilly
Sorbet cassis, coulis de fraise, amandes effilées
Crème et marmelade d'orange, sucre, flambée Grand Marnier
Banane, glace noix de coco, sauce chocolat
Pomme cuite, sucre, flambée au Calvados
Crème et marmelade d'oranges, sauce chocolat, Chantilly
Sorbet cerise, sauce chocolat, Chantilly
Compotée de rhubarbe, coulis de fraises, amandes, Chantilly
Pomme cuite, glace vanille, sauce caramel
Glace cacahuète, sauce caramel, cacahuètes concassées, Chantilly
Banane, glace chocolat, sauce caramel, cacahuètes
Crème de marron, glace vanille, sauce chocolat, Chantilly